Le haricot viande et le Divinfood

Quand :

Le vendredi 18 octobre 2024

A quelle heure :

18h30-21h00

Où :

Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie - Lyon 5e arrondissement

Le projet européen DIVINFOOD vise à développer des filières alimentaires valorisant l'agrobiodiversité afin d'agir contre le déclin de la biodiversité et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits sains et locaux qui contribuent à des écosystèmes alimentaires durables. Le chef TETEDOIE participe dans ce cadre, avec "mes Producteurs mes Cuisiniers" (mPmC s.a.s), à la réintroduction de cette formidable légumineuse (disparue du territoire rhônalpin) qui contient un pourcentage important de protéines d’où son nom de haricot viande.

Par la suite, un diner payant est proposé autour du haricot viande.

Lieu(x)

Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie
4 rue Professeur Pierre MARION
69005 Lyon 5e arrondissement

Site : https://tetedoie.fr/

Accès transports en commun : Funiculaire arrêt "Minimes Théâtres Romains" / Métro D "Vieux-Lyon"

Accès personnes à mobilité réduite

Comment s'y rendre ?