La stratégie alimentaire métropolitaine : vers un système alimentaire plus durable, inclusif et résilient.
Projet Alimentaire du Territoire Lyonnais
Développement de la production locale de qualité, structuration de filières, restauration scolaire, justice alimentaire, accompagnement au changement pour une alimentation saine et responsable : la Métropole de Lyon agit avec les acteurs locaux pour un système alimentaire plus durable, inclusif et résilient.
Objectif : Passer de 4,6 à 15% d’autonomie alimentaire et permettre l’accès de tous les habitants à une alimentation saine et de qualité à l’horizon 2030.
Une stratégie alimentaire métropolitaine précisant les enjeux et les objectifs a été votée en Conseil de la Métropole le 17 juin 2019.
La Métropole anime depuis l’élaboration du projet alimentaire du territoire lyonnais, le PATLy, afin de co-construire un plan d’actions opérationnel avec les différents services et les acteurs du territoire. Ce travail a commencé par une large concertation mobilisant 300 personnes et se poursuit à l’occasion de groupes de travail thématiques.
Pour tout savoir du PATLy, consultez la plateforme PATLY. Cette plateforme permet de participer activement au Projet Alimentaire du Territoire LYonnais, par une concertation transparente avec le territoire. En rejoignant cette communauté, vous participez à la co-construction d'un avenir alimentaire plus durable, plus inclusif, et plus résilient.
Les 11 objectifs du PATLy
1. Permettre à tous les habitants de devenir acteurs de leur santé
2. Développer un culture locale de l'alimentation responsable
3. Faire reculer les précarités alimentaires
4. Faire du "capital naturel" agricole un bien commun métropolitain
5. Progresser vers une agriculture durable de proximité
6. Favoriser l'ancrage et la coopération des acteurs de la production - transformation - distribution - restauration
7. Développer une activité économique de territoire liée à l'alimentation durable
8. Faire de la restauration collective publique une vitrine de la transition vers une alimentation durable
9. Intégrer la question alimentaire dans les politiques d'aménagement
10. Réduire les gaspillages alimentaires
11. Animer le territoire en investissant les différentes scènes de la gouvernance alimentaire
Quelques chiffres
Précarité
1/3 des ménages métropolitains déclarent ne pas avoir les moyens de s'alimenter correctement
Insécurité
15% des Grands Lyonnais ne mangent pas à leur faim
Prix
Pour 32% des Grands Lyonnais, le prix est le 1er critère de choix des produits alimentaires
Grandes surfaces
Les grandes surfaces sont le lieu d'achat le plus fréquenté pour 76% des Grands Lyonnais
Restauration
Les produits bio et locaux sont plébiscités en restauration classique et collective
Produits agricoles
Les produits agricoles bruts ne représentent que 4% de la dépense alimentaire des Grands Lyonnais
Proximité
33% des habitants donnent la priorité à la proximité du domicile dans le choix du lieu d'achat
Bio
2/3 des habitants sont préoccupés par la présence de pesticides ou d'additifs dans ce qu'ils mangent
Santé
Le rôle clé de l'alimentation sur la santé est reconnu par 9 habitants /10 notamment le lien avec l'obésité, le diabète et les maladies cardio-vasculaires
Tendances
25% des Grands Lyonnais ont réduit leur consommation de viande
Local
1/3 des habitants ont augmenté leurs achats de produits locaux au cours des 12 derniers mois
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