Occupation du domaine public

Vous trouverez sur cette page l'ensemble des avis de publicités relatifs aux autorisations d'occupation du domaine public de la métropole de Lyon.

Objet de l’occupation

Emplacement dédié à l’occupation du domaine public de la Métropole en vue de l’exploitation d’un foodtruck sur une partie de l’esplanade de l’Odéon située sur le site des théâtres romains du musée Lugdunum (Lyon 5ème), du 19 avril au 21 septembre 2025 inclus.

Date limite de réception des offres

7 janvier 2025 à 12h

Caractéristiques

Compte-tenu de la vocation culturelle des théâtres romains et du musée, il est attendu une offre de petite restauration de qualité avec possibilité de plats chauds (déjeuner et collation), sur place et à emporter. Cette offre devra s’adresser à un public familial en priorité. Pour les boissons, une licence II est exigée. La Métropole de Lyon attachera une importance particulière à :

  • la qualité des produits proposés et à la place donnée aux circuits courts et aux produits bio,
  • l’économie circulaire : emballages et vaisselles en matériaux biodégradables, réutilisable ou recyclables,
  • la lutte contre le gaspillage alimentaire, à titre d’exemple : la juste gestion des quantités (gestion des commandes à la source, et gestion des surplus de commande non consommés : don des surplus à une association…) ; l’adaptation de l’offre de restauration au besoin d’un public varié (pluralité de tailles de repas) ; le recyclage des 5 déchets alimentaires organiques (mise en place par exemple de poubelles de compost dédiées).

Le Bénéficiaire devra impérativement accepter plusieurs moyens de paiement.

Lieu

Esplanade de l’Odéon, 6 rue de l’Antiquaille 69005 Lyon 
Le projet est situé dans l’enceinte des théâtres romains et à proximité du musée Lugdunum (100 mètres).

Période de l’exploitation :

Du 19 avril 2025 au 21 septembre 2025 inclus (horaires détaillés dans les documents en téléchargement).

Modalités de candidature

Les modalités sont détaillées dans les documents en téléchargement.

Dépôt des candidatures

Les propositions sont remises au format dématérialisé :

Ou en format papier :

  • par courrier (date de réception du courrier faisant foi), à l’adresse suivante : Lugdunum musée et théâtres romains - Secrétariat général - COT Food-Truck -17 rue Cléberg, 69505 Lyon

Service à contacter pour tout renseignement

Secrétariat général du musée Lugdunum :
secretariat-general.lugdunum(at)grandlyon.com

À télécharger

Arrêté n°2021-04-15-R-0217 -Règlement intérieur - Parc archéologique de Fourvière, jardins archéologiques des thermes antiques romains et des vestiges des basiliques paléochrétiennes de Saint-Just et mausolées de la place Wernert

L’ordonnance n°2017-562 du 19 avril 2017 relative à la propriété des personnes publiques impose aux personnes publiques gestionnaires de domaine public d’organiser une procédure de publicité et de sélection préalable à la délivrance des autorisations d’occupation ou d’utilisation temporaires du domaine public (AOT), lorsque celles-ci permettent à leurs titulaires d’occuper ou d’utiliser le domaine public en vue d’une exploitation économique (articles L. 2122-1-1 et suivants du Code général de la propriété des personnes publiques).

Conformément à cette nouvelle réglementation applicable depuis le 1er juillet 2017, la métropole de Lyon organise librement une procédure de sélection préalable à la délivrance de ses titres d’occupation ou d’utilisation du domaine public présentant toutes les garanties d’impartialité et de transparence, et comportant des mesures de publicité permettant aux candidats potentiels de se manifester.